烤箱加熱石頭的方法

烤箱預熱240℃。

2、將黑色鵝卵石放入烤箱焙烤，拳頭大小的石頭需烤約2小時，溫度才會傳入石頭中，否則溫度很容易散掉。

3、將預熱好的石頭放在已鋪小石頭的皿上（可防止溫度過高導致盤子炸裂），石頭抹上一層薄油，將切片的牛肉鋪在石頭上烤熟即可。蘸醬汁除了照燒醬和芝麻醬外，味噌加蔥花或柚子醋都很適合