羊耳朵怎麼清理去毛

給羊去毛的水溫一般以65一75度為宜，當水溫達到了75度時，泡羊的時間不能超過3分鐘，否則羊身會出油從上往下拔毛，直至整個羊被清理乾淨，有雜毛的地方，再用開水澆在羊身上，再趁熱拔毛。

將羊身上的毛用火燒掉，再用鐵絲球和清水清洗乾淨，羊頭上面的毛可以用松香去除，將松香放在鍋內加熱使其融化，羊頭放鍋中直至沾滿松香待羊頭冷卻後，用鉗子將板結的羊毛拔出即可。