炊帚的各地稱呼

又稱飯帚，是做飯不可缺少的關鍵用具。做麵食，如包子、饅頭、餃子等的時候，用來掃面的工具。也可以用來洗鍋。

在山東，河北方言裡，帚一般發(shu)或(zhu)音。在北方其他一些地方發(chu)音。

一般用高粱糜子製成，也有用棕絲，竹條，塑料製作的。刷鍋時偶爾也用晒乾後的絲瓜瓤代替。