推薦上海好吃的地方
淮海路美食街位於上海市中心人民廣場區域,是上海比較繁華的商業街之一,也是上海一條老字號比較聚集的美食街,“老字號”一條街,這裡藏著最純粹的上海味道,滿載著阿拉上海寧兒時的記憶。
老大昌的冰糕、長春食品商店的大紅腸、上海熟菜“四大金剛”榜首的光明邨大酒家、哈爾濱食品廠的杏仁排、全國土特產食品商場的蝦籽帶魚、紅房子西菜館,這些承載著上海人童年美味的老字號,在淮海中路的集結“變臉”後捲土重來。
1.上海老飯店是上海市的一家餐館,原名“榮順館”,由上海川沙人張煥英創建於清光緒元年(1875年),地處“海上明園”豫園旅遊區內。以經營上海本地風味菜為特色。有“品味源頭上海菜,駐足百年老飯店”之美譽。飯店外觀為飛簷翹角仿明清風格,緊鄰外灘、南京路步行街及新天地等景點。上海老飯店作為上海菜的發源地,由國家級大師主理,以選料精細、風味醇正著稱。著名菜餚有油爆河蝦、蝦子大烏參等。設30餘間包房,容納800餘人同時用餐。馬耳他總統等不少國家領導人曾光臨該店。
2.享有"蟹大王,酒祖宗"之稱的王寶和酒家是上海最早的酒家之一,創建於1744年,為中華老字號美食。是以專營紹興陳年黃酒而著稱,以專營"王寶和老酒",清水河蟹聞名於世,供應的花雕、太雕、陳加飯、金波等優質黃酒香氣濃郁,酒味醇厚。王寶和酒家的菜餚集各幫之長,尤以經營清水大河蟹聞名。該酒家經營的蟹筵,以特、新、優取勝,烹製的蟹菜風味獨特,其中"芙蓉蟹粉"、"翡翠蝦蟹"、"流黃蟹鬥"、"陽澄蟹卷"尤為著名。其招牌月餅是蟹肉月餅,外酥內鮮。小龍蝦口味月餅,蘇式的酥軟餅皮,輕咬下去,就能看到滿滿當當四隻小龍蝦,加入了杏鮑菇和蒜臺。
3.沈大成創立於1875年,是中華老字號,沈大成起家時創始人沈阿金為集點心與風味小吃之大成,故取店名為沈大成。沈大成因主打上海各式傳統點心,口碑甚佳,早在上世紀三十年代就享譽海內外,尤其是沈大成的壽桃、壽糕、桂花條頭糕、雙釀團,青團等品種享有盛名。近年來沈大成為圓小吃風味之大成,研究推出帶有濃郁上海風味的醉蝦、醉蟹和香糟系列,這些風味菜深得廣大消費者歡迎,已成為沈大成的特色菜之一。除了傳統點心外,沈大成的月餅也是不錯,尤其是口味小龍蝦月餅、鹹蛋黃肉鬆月餅味道不錯,鮮肉月餅也不容錯過,傳統的月餅皮裡面包著一整隻肉團,帶著上海特有的甜味,和生煎饅頭有異曲同工之處,是讓人喜歡的上海味道。
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