龍吟水果是什麼意思

就是把水果打碎做料理外形成做水果原來的樣子，非常有趣的一種料理方式。

龍吟本來是日本的一家米其林級餐廳，其分子料理很有名，龍吟開始火爆的原因是因為龍吟草莓這道料理，做法是把草莓和其他材料通過各種料理方式以後，再處理打成粉，再重新做成草莓的形狀。