海石花泡發了能放多久
放冰箱冷藏半個小時,或者常溫一個多小時。
海石花草放清水裡浸泡5-10分鐘,清水洗兩三遍,貝殼會沉澱下來,介意貝殼一起煮的就把石花撈起來就好了,當然貝殼也可以一起煮的。可提前浸泡一個小時。
將海石花草放入紗布袋中,入鍋(高壓鍋,電壓力鍋或者燉鍋)加水750mL,少量冰糖(根據個人喜好的甜度加冰糖),煮40至50分鐘,燉鍋需要三個小時。(很多製作說明要加醋,北北經常做這個石花膏,從來不加醋,感覺味道更佳,)
     如果要放冰箱,可冷凍,建議三天內食用完。
     煮「海石花」的做法:
     1、以前沒冰箱的時候,海石花都是晒乾存放的。
     買回來的生的海石花也應該是乾的,先水洗,邊洗邊用石頭把海石花上的海石頭的東西砸碎,反覆砸洗,直到這些沒用的海石貝殼都洗掉了,這過程比較麻煩費時。
    2、洗淨控幹水後,準備一個可以放夠量水的炒鍋,也可以小鍋裡炒,再移大鍋熬煮。
     起鍋開中小火,無水無油,倒入洗淨海石花,翻炒下,加入幾滴醋,繼續翻炒,注意控制火候。
     3、翻炒三兩分鐘後,然後加水熬煮近1小時,這時的水應該是有粘性的,煮好後把汁用紗布過濾到乾淨的盆裡,靜置,直到凝固。若沒冰箱,凝固好的海石花可以切塊後泡井水存放的。若有冰箱,放入冷藏就好。
花菜應該還是會有很多朋友就喜歡吃的一種食物的,的確這個味道就是很不錯的,大家也是特別的喜歡吃花菜,看看泡發的石花菜怎麼儲存大家泡發好以後可以放在冰箱裡面的保鮮室還是可以的,當然是不用太長時間的,可以當時抄完就吃掉是比較好的。
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