什麼是蒼蠅館

成都人喜歡把味道不錯，但環境很破的小餐館叫“蒼蠅館子”。這個暱稱非常形象，其一，蒼蠅館子大都隱藏在市井小街小巷之中，其小如蚊蠅散落

其二，蒼蠅館子的店鋪絕對夠舊、夠破、夠簡陋，確是蒼蠅出沒之地

其三，不管那蒼蠅館子巷子有多深，門臉有多小，成都人都能象蒼蠅一樣，追逐著味道找到這些不打廣告從不宣傳的小店。

四川一些沒有經過精美裝修的小飯館。.. 一般衛生條件不好但是味道很好。 "蒼蠅館子"在成都是指那些價格低廉鋪面窄小的飯館，形容它們的小和廉價。