卡斯尼根是什麼植物

菊苣，菊科菊苣屬，多年生草本植物。根肉質、短粗。多分枝。葉互生，長倒披針形，花冠舌狀，花色青藍。多年生草本，高40-100釐米。莖直立，單生，分枝開展或極開展，全部莖枝綠色，有條稜，被極稀疏的長而彎曲的糙毛或剛毛或幾無毛。

菊苣為藥食兩用植物，葉可調製生菜，根含菊糖及芳香族物質。