壓面機的使用方法

手搖或電動壓面機操作方法：先把面和水按1：0·28，放在盆裡充分攪拌成顆粒狀，在醒面5-8分鐘，調整好面棍的厚度（1·5毫米左右），就可開始壓面片了

第二遍將面片兩層合一層壓好後，先調整棍子薄厚（愛吃的薄厚），再安上刀

第三遍壓面片，切面條一次完成。（這樣壓出的麵條筋道好吃）

使用方法如下

1、開機軋製麵條前，見面條機(特別是與食物接觸的部位)清理乾淨，插上面頭，接好地線。

2、和麵:見面分、水以10:3的比例和成絮狀(水中可放適量鹽，若做雞蛋麵可不加水或少許水)

3、軋面:先拆下切面刀，調節壓面輥兩端的調節螺栓，將兩面輥間隙調節至2.5-3mm。將插頭插入220V電源插座內，按下開關，壓面機啟動並執行正常後

4、切面:裝上切面刀。將壓好的麵皮表面上撒上少許乾麵粉，並放入面輥中間即可切成麵條。

5、結束:用完後關掉電源開關，拔下插頭，將機體、壓面輥、切面刀清洗乾淨即可 三、注意事項