花生油煙大怎麼回事

這種可能，是買到的花生油不夠純淨。

我們平常見到的花生裡面，主要成分是油脂和花生鮮維，如果花生油過濾不夠，花生纖維殘留比較多，或者工藝不行，殘留雜質比較多，就容易冒黑煙，因為炒菜時溫度會超過100度，有的鍋太熱，有200多度，雜質在高溫下，就成黑煙了。