姜儲存方法

步驟/方式1

埋進沙子裡

準備一些細沙，一定要是幹沙，潮溼的話姜就會腐爛。準備一個大盆子，在盆地鋪上2~3釐米後的幹細沙，然後放入要儲存的姜，再用沙把姜埋起來，要徹底蓋住，不能露在外面，放在陰涼通風處儲存即可。這個方法能讓姜保持乾燥，放半年都不會壞。

保鮮膜包裹

先把要儲存的姜放在太陽下晾晒一段時間，把表面的水分晒乾，然後放在保鮮膜上，再撒一些食鹽，然後包裹起來，儘量多纏幾層，隔絕空氣。食鹽有殺菌抑菌的作用，防止生薑產生細菌，放很久都還新鮮呢。

步驟/方式3

和茶葉放在一起

要儲存的姜，先晾乾表面的水分，再準備一些幹茶葉，什麼茶葉都可以。把姜放進保鮮袋裡，然後倒入一些茶葉，把保鮮袋密封起來，放在陰涼乾燥處儲存。茶葉有吸溼的作用，也能讓生薑保持乾燥，長時間不壞。

步驟/方式4

埋進大米中

先用水把生薑洗乾淨，如果不洗的話會把大米弄髒，放在太陽下晾乾，這樣就不容易發黴，把晾乾的生薑埋進大米中就可以了，放在陰涼乾燥處。

這個方法不僅能讓生薑長時間保持新鮮，因為大米是非常乾燥的，能夠吸收潮氣，就不會腐爛變質了而且還能防止大米生蟲，生薑有獨特的辣味，米蟲對它是避而遠之的，躲都躲不及，所以也不用擔心大米長蟲，夏天用這個方法最好。

步驟/方式5

用白酒浸泡

把生薑洗乾淨，切成薑片，準備一個玻璃瓶，用開水煮5分鐘，消毒殺菌後晾乾水分，把薑片裝進去，倒入適量的高度白酒沒過薑片，蓋上蓋子後放在陰涼通風處，隨吃隨取，而且越放越香，非常方便。