炸三樣都有啥

炸三樣有：

1、豬腰子。豬腰子也是大補食材之一，腰子中富含各種人體所需的蛋白質、鈣、等。

2、豬大腸油。很多人在家自己煉製豬油的時候，會把油渣撈出當做一道美味小吃，而豬大腸油在炸制過程中，不會有那麼多油渣。其口感也比豬板油的油渣少了些許油膩感。

3、豬連體。豬連體其實就是豬的脾臟，脾臟的營養營養價值同樣很高，豬連體這種食材倒不是說它有多難得。

炸三樣作為東北人的下酒菜首先，很多飯店不願意做主要還是其製作難度較大，很多人以為只需要把三樣食材倒入油鍋就行了，實際上炸這三樣食材需要不同的火候，不同的油溫，才能保證其味道的鮮美。