贛東特產
1、南安板鴨:南安板鴨是這裡的特產,最為主要的還是原材料,得益於當地獨特的山、水資源環境,當然也少不了獨特的製作工藝,“板鴨”一詞,應該出自這裡,他們可以把鴨子整理的平整乾爽,色澤亮麗,味道鮮美,處處顯得非常用心,讓食客望之就有食慾,因此名聲遠揚,據說已經有400百多年的歷史,曾遠銷港澳等地,屬於肥而不膩,入口即化,老少咸宜
不過隨著人們生活水平的提高,板鴨的油脂還是有些肥膩,因此不宜多吃
2、興國灰鵝:興國灰鵝因羽毛呈灰色而得名,是興國縣的地理標誌保護產品,東北的鐵鍋燉大鵝,很多大鵝都是從這裡引進,北方地區也曾大量飼養,被當成國產大鵝,它與板鴨一樣,是難得的美味,適合品嚐
3、信豐蘿蔔:它的特點是依託當地的優質土壤,獨特的氣候地理條件、溫溼度都影響它的長相,同樣是地理標誌保護產品,生長週期在95至120天,因此成熟後的蘿蔔味道鮮美,口感好、味道甜,關鍵是“長得好看”
4、贛南臍橙:這是一個需要大書特書的特產,而且現在正是最好的季節,贛南臍橙,吃過忘不掉,它讓我們知道“晏子使楚”的故事非常真實,“橘生淮南則為橘,橘生淮北則為枳”,贛南臍橙除了品種以外,獨特的氣候條件、土壤、溫溼度缺一不可
它的特點是:個頭大、色澤美、味道香、水分足,吃過很難忘記,再吃其它的臍橙會有味同嚼蠟,難於下嚥的感覺,贛南臍橙是果中極品,在多個地方獲得過大獎,是地理標誌保護產品和證明產品,遠銷國外的俄羅斯、日本、法國等國家,這裡也有“臍橙之鄉”的美譽,是中國唯一的“臍橙標準化示範區”。
5、江西會昌米粉:中國米粉選江西,江西米粉選會昌,這裡的米粉好壞可以用數字來說話,全國出口量的60%來自這裡,有著“中國米粉之鄉”的美譽,同樣是得益於當地的大米,離不開氣候地理環境和土壤的因素,故此也是地理標誌保護產品
6、瑞金鹹鴨蛋:有鴨子必有鴨蛋,這是無需爭論的,瑞金鹹鴨蛋同樣是地理標誌保護產品,優質原材料是它受歡迎的一個主要原因
7、於都棶木油:過去中國人經常食用動物油,後來改食花生油、大豆油、葵花油等,再後來普遍對管菜籽油、玉米油等,現在越來越注重健康,開發除了非常多的高階食用油料,其中棶木油就是之一,它已經有200多年的歷史,也是當地的地理標誌保護產品
8、龍南蜂蜜:蜂蜜的原材料來自於植物的花朵,土壤、氣候、溫溼度影響植物,不同植物的花朵釀出的蜂蜜自然不相同,因此獨特的地理環境,優越的自然環境,蜂蜜自然就是上品,同樣是地理標誌證明產品
9、會昌桔柚:它與贛南臍橙一道,成為當地又一水果之王,同樣是地理標誌保護產品,讓這裡盛產水果的名聲再次遠播,為當地贏得了“中國桔柚之鄉”的美譽
10、贛南茶油:前面說到高階食用油,其實食用茶油的好處自不必說,我們知道茶樹不能過多施肥和噴灑農藥,因此作為木本油料,茶油本身就是上品,而贛南茶樹則更是上品中的極品,非常值得擁有,關於它,“平衡點”曾多次購買。
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