安格斯的介紹

安格斯牛起源於蘇格蘭東北部，與稱為英國最老品種的捲毛加羅韋牛親緣關係密切。屬於中小體型肉牛，和常見的西門塔爾和夏洛來相比，成年安格斯牛的個體重偏小，安格斯牛最大的優點就是肉質較另外兩個品種比較好。安格斯牛一般指的是黑色的牛種，以被毛黑色和無角為其重要特徵，故也稱其為無角黑牛。