鹽鹼性還是酸性

食鹽是中性食物，既不是酸性，也不是鹼性。

食鹽是指來源不同的海鹽、井鹽、礦鹽、湖鹽、土鹽等。它們的主要成分是氯化鈉，井鹽和礦鹽的氯化鈉含量不得低於95%。食鹽中含有鋇鹽、氯化物、鎂、鉛、砷、鋅、硫酸鹽等雜質。在生活中它的作用也是非常重要的。食鹽是菜品中鹹味的主要來源，具有提鮮味、增本味的作用。食鹽可以防腐殺菌，調節原料的質感，增加原料的脆嫩度。

另外，對於食鹽有過敏症狀的人不能進行食用。如果誤食，一定要及時去醫院進行處理

我們平時所吃的食鹽的主要成分是氯化鈉，而氯化鈉它屬於一種中性的物質，所以理論上我們平時吃的大部分食鹽也應該都是中性的。