燒烤模式有哪些

一、單獨經營燒烤。

就是隻提供燒烤服務，那麼特色就要打造在燒烤的物種繁多和燒烤的口味上了。新疆風味燒烤、東北風情自助烤、韓氏板燒、韓氏網燒、啤酒系列。其它如：蒙古批酥烤、夏威夷海鮮烤、拉斯維加斯串烤、泰國棕櫚燒烤、意式風情網烤、日本富士山燒烤、西班牙烤羊、美式串烤美式熱狗巴西烤肉等當然連同蔬菜水果等都可以烤。這些形式都可以自由選擇，但是千萬要有自己的特色，不然很難吸引顧客，留住回頭客。

二、兼營麻辣燙。

單獨開可以採用貨架的擺放形式吸引顧客。這是兼營式，因為有些顧客只是想嘗試，並不是想自己燒烤，因此這種半燒烤半麻辣燙式的燒烤店會比較受青睞，特別是女性顧客。可以將麻辣燙和燒烤的食材放在一起，顧客需要如何加工就幫助其加工。

三、飲料、酒水系列。

果飲系列、經典咖啡系列等就是在燒烤的另一邊提供花樣繁多的飲料，使兩者相互結合，一般來說市場較廣，因為燒烤肉類容易乾渴，這時候飲料酒水的存在就相當互補了，可以主打一些啤酒之類的酒水飲料，給顧客提供多種選擇。

四、美食系列。

休閒美食系列、涼菜系列、靚粥系列、冰點系列、臺式靚湯系列、點心繫列、餡餅鍋貼系列、煲仔飯石鍋拌飯系列、包點系列、特色米粉系列等等。在燒烤店裡加上各色小吃，在等待燒烤的過程中，可以嘗試其他美味，這也不失為一種吸引消費者的方式。

現在愛吃燒烤的人很多，開一家燒烤店也是比較適合一些中小創業者的。但是自助燒烤店要想生意好，就要先做好定位，找到適合自己的經營模式，才能取得創業成功。