盛世芳華鯡魚派做法

食油1大勺、紅蔥頭1個、魚蛋500克、海鮮醬1大勺、蒜頭2瓣、咖哩醬4大勺。

做法

步驟：

1、將蒜頭、紅蔥頭切片

2、鍋內放入食油燒熱，放入蒜片、紅蔥頭片炒香

3、放入咖哩醬、海鮮醬略炒至聞到咖哩香味

4、將魚蛋放入鍋中炒勻，再倒入約200克水

5、中小火慢煮至魚蛋的醬汁變稠，盛起上碟即可。

原料：

土豆1斤

蘋果1個

檸檬1個

牛奶1dl

黃油5g

淡奶油1dl

胡椒粉少許

酸奶油2dl

做法：

1

淨小鯡魚

2

盤子放麵粉適量

3

撒上麵包渣

4

魚片放在上面往魚上撒胡椒粉和鹽

5

再拿魚片蓋在魚片上

6

翻過來粘上面包渣，鍋放油，油熱放魚片，煎油要多些

7

煎兩面，上色

8

土豆去皮煮30分鐘，到去水，加牛奶，黃油，奶油，鹽，胡椒粉。壓成泥即可

9

蘋果和紅元蔥切丁，加胡椒粉鹽，檸檬汁，酸奶油攪拌均

10

酸奶油和檸檬

11

拌成的醬汁

12

組裝成盤