雷州必吃一條街

說起雷州，不得不提西湖(門票)！提起西湖，就不得不提西湖對面的南湖畔廣場邊上的小吃街。好吧，唯食君不是來遊雷州的，是來找吃的……

這是湛江雷州市區人流旺的地方，雷州博物館旁邊有個小吃一條街。經常可以看到街頭小販在賣一種當地的特色小吃。

炸蝦餅，炸薯餅、炸蘿蔔餅還有糯米雞。一位女攤主把做好的麵餅放入清汪汪、熱辣辣的滿鍋油裡，看著確實想流口水。

不時翻弄一下正在炸的炸薯餅。等到顏色變得香脆可人的時候，女攤主把炸薯餅撈起來，放入鐵絲籃子裡滴油。除了炸薯餅，還有炸蝦餅和糯米雞，這些都是當地的經典，都非常好吃，滿滿的童年回憶。

吃完炸餅，最時候來一碟雷州本地酸菜來解解膩是極好的。酸菜系列是採用雷州本地產的時令果蔬，配以酸醋、辣椒、白糖等醃製而成。酸香濃郁，讓人回味。

生冷、 新鮮、淡酸、微甜、帶辣，一碟小小的酸菜吃起來特別帶感。脆爽可口、生津開胃、殺菌消炎、消食解乏。相信很多小夥伴，從小就是拿著幾毛錢一塊錢到小店裡，買一小碟的酸菜小吃，然後就和小夥伴們樂呵呵地度過了一下歡樂的午後時光。