7月種辣椒幾月收穫
1、南方辣椒一般在6-7月開始採收,一直到11月份結束北方辣椒在農曆九月、十月成熟,北方露天栽培要8月底開始成熟到10中旬除結束。但是如果是棚栽的話一年四季都可以成熟,不同的地區成熟的時間不一樣,要根據當地實際情況來確定。
2、辣椒果實從開花到商品果成熟(綠熟期)需25-40天,不同品種所需天數不同,早熟品種需25-30天,晚熟品種在35-40天。而從開花到生理成熟需45-60天,但在溫度很低的冬季保護地從開花到生理成熟需60-100天,有些晚熟品種則長達110天左右。
辣椒一般在春季進行進行種植,秋季進行收穫,在這時候一定要注意收穫時間,因為過早或者過晚收穫都會影響到辣椒的產量與質量。辣椒的成熟階段可分為未熟期、綠熟期、轉色期、完熟期,未熟期椒果尚未充分膨大,此時只能採收普通菜椒,綠熟期椒果完成形態發育,此時為普通菜椒的優質採收期,轉色期椒果開始變紅,但也只能採收部分本色類水果型辣椒品種,完熟期可採收大部分水果型辣椒。
辣椒的成熟週期
1、辣椒未熟期:此期果實和種子尚未進行充分膨大,果實為綠色。此期的後半期,為普通菜椒類品種的商品果收穫期
2、辣椒綠熟期:此期的果實和種子達到充分膨大,完成了形態的發育,果皮變硬,果實呈暗綠色。此期的果實重量達到最大,為普通菜椒類品種獲取高產優質的最佳採收期
3、辣椒轉色期:此期果皮出現紅色,果實成茶褐色。此期除了一些本色類水果型辣椒品種可以採收外,其他品種均不適合在此期收穫
4、辣椒完熟期:此期果皮中的葉綠素完全消失,整個果實紅色。此期為大多數水果型辣椒品種的適宜採收期。
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