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隔年蘋果口感沒變還能吃嗎

心理1.22W
隔年蘋果口感沒變還能吃嗎

不能吃

隔幾天吃都不好吃,何況是隔年。蘋果變色以後,所含的維生素C會減少,影響營養價值。不會對身體造成不好的影響。

酚類化合物接觸空氣後,被空氣中的氧氣所氧化發生變色反應,顏色由淺變深,最後變成深褐色