過早粵語是什麼意思
是廣東一帶的習俗,是喝早茶吃早點。
過早是廣東、湖北地區對吃早餐的俗稱,尤其以武漢、黃石、襄陽、宜昌、隨州等地也有此俗稱。在九省通衢的武漢市,受到地理環境與經濟活動的影響,長時期的積累,人們養成了出門“過早”的習慣。
而“過早”這一詞彙最早出現 在清代道光年間的《漢口竹枝詞》中。而武漢的早點,又以種類多、搭配妙、做法絕、價不高、吃得飽為特色,因此有人認為“不食武漢味,妄談有美味之妙稱”。在“過早”的名義下,武漢人展示出荊揚相會、九省通衢、江漢大都氣吞山河的食量。
武漢早點,小巧精雅,造型別致,一律米麵為體,相容別樣,蒸煮煎炸,藝巧味多,舉凡平民達官,學人商賈,南北過客皆其食者,故食不在繁巨,小吃小喝,有味則名。在武漢,這一日之美在於晨,便是一個古典主義的美境。
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