光蛋清可以燉蛋嗎

光蛋清是可以燉蛋的。燉出來的就像水煮蛋一樣白白的，吃起來滑滑的。只是只用蛋清不用蛋黃會對蛋黃造成浪費，蛋黃的營養價值很高的，比蛋清有營養。我們一般分離蛋黃蛋清，蛋清一般都是用來敷臉美容的，它裡面含有豐富蛋白質，讓面板更加細膩緊緻

可以，具體方法如下：

1、蛋黃蛋白，分離。

2、只要蛋清（什麼都不要加，蒸出來和水煮蛋的蛋白是一樣的）。

3、鍋裡放水，放蒸架。

4、將蛋清放蒸架上，蓋蓋子蒸熟。

5、好了，吃吧，和水煮蛋白沒區別