不吃葷指什麼

指的是不吃一些刺激氣味的蔬菜或者肉類。

在古代，“葷”，是草字頭，是植物性的蔬菜類，一般是指五類的有刺激氣味的蔬菜，也可以稱為“五辛”：蔥、蒜、韭菜、洋蔥、小蒜。不吃葷就是不吃這些東西。

但現如今隨著大家對“葷”字大眾化的理解，在新華字典裡“葷”開始加了另外一種含義就是肉類，帶有肉的菜餚都叫葷菜。