葡萄酒沒有保質日期意味著什麼
實際上紅酒是沒有保質期的,但是因為食品監管局的規定,葡萄酒生產商們都需要在酒標上標註保質期,一般是5年到10年,如果儲存得當的話,葡萄酒的口感仍然十分好。
但是由於葡萄酒的種類、品質、儲藏環境不同,其陳年潛力也有較大差別。一些如赤霞珠、丹魄等適於陳年的葡萄酒會在時間的洗禮下變得口感更加柔和,品質提升。而一些適於即飲或者陳年能力較弱的葡萄酒則會在過了適飲期後變得風味漸失、香氣平淡,不再適合飲用。但是在儲存得當、沒有被過度氧化的情況下,喝這種酒也不會對身體帶來傷害
所謂“保質期”,就是物品能保證質量的期限。一般紅酒瓶子上面是沒有保質期的,尤其是進口的紅酒,編注的都是灌裝時間和葡萄的年份。在我國葡萄酒的保質期一般標誌為十年,而在國外,葡萄酒沒有保質期的說法。
因為討論葡萄酒的保質期是沒有意義的,人們更關心一瓶酒它是否具有陳年的能力,什麼時候是紅酒的最佳適飲期。
葡萄酒沒有保質期的話,它意味著它酒體素質是非常好的,列入82年的拉菲古堡到現在都可以飲用,這就說明他的酒體素質是非常好的。適合長期儲存。
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