海南帶魚的最佳季節

帶魚是一種特別優質的海魚，在中國的幾大海域都有出產，可分為南、北兩大類。海南的帶魚整體較短，肉質緊實，背鰭和眼睛多為淡黃色，海南的冬春季是捕撈帶魚的最佳時期，，這時節的帶魚產量大，肉質特別肥美鮮嫩，營養價值非常高，尤其是紅燒帶魚，可以說是一道十分美味的菜品，帶魚也是海南一種比較受歡迎的海產品。