最能吃甜的城市
有很多城市因其特殊的烹飪技藝和獨特的美食,被譽為“美食之都”,被認為是十分適合“甜食愛好者”的地方。其中一些可以推薦的城市��美國的波特蘭、墨西哥的墨西哥城、西班牙的巴塞羅那、義大利的佛羅倫薩、法國的巴黎、希臘的雅典、我國的臺北等等。這些城市都有眾多新穎又美味的糖果、甜點和類似的傳統美食,可以讓甜食愛好者大飽口福。從巧克力、麵包到糖果餅乾,應有盡有,而且都十分美味。而且,這些城市大都擁有數不勝數的烘焙師,他們精心製作的蛋糕、冰激凌和千層蛋糕會讓所有甜食愛好者驚歎不已。此外,這些城市的商店裡也都有大量的精美的甜點,正宗的民族美食,以及其他特色小吃。這些美食能夠滿足任何嗜甜的食客。
廣州人的葷菜可能會偏甜,經典的菜餚就是蜜汁叉燒肉,不過人家的素菜真的不甜。他們喜甜食是因為愛喝糖水,可能是因為廣州人喜歡喝湯湯水水的原因,糖水在廣州人心中,和老火靚湯、涼茶的地位是同樣槓槓滴。
蘇州人是地地道道地愛吃甜。南方一帶盛產“甘蔗”,糖在古代也是一種奢侈品,只有高官富庶人家可以享用,漸漸成為一種身份地位的象徵。不過隨著甘蔗種植面積的擴大,糖也逐漸成為平民之物,這種吃甜的習俗也保留了下來。
蘇南地區的無錫,也表達了對甜食的偏愛。骨香濃郁的醬排骨、皮薄肉多的小籠饅頭、香酥鬆脆的樑溪脆鱔都是無錫甜菜的代表。一方水土養一方人,地方口味是長期累積下來的飲食文化,可能我們吃不習慣,對當地人來說,卻是玉盤珍羞、美味佳餚。
廣州
廣州菜是粵菜的代表,味道“清,鮮,嫩,滑,爽,香”,追求食材本味,清鮮味。廣州菜調味品種類繁多,遍及酸甜苦辣鹹鮮,但要總結下來還算是以甜味為主,吃起來甜而不膩,清而不淡。其中的代表菜:蜜汁叉燒是廣東省傳統名菜之一,屬於粵菜系,選用豬肉,醬油,糖漿等原料製作而成,色澤鮮明,香味四溢,更有甜蜜的芳香味。
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