喜蛋怎麼染色

這種蛋一般是用紅色食用色素染成的，比如紅曲粉，這是一種天然紅色素，超市或者雜貨鋪都會有賣的。雞蛋先煮熟，煮熟的雞蛋更容易上色。然後準備好紅色食用色素調配的染色溶液，接著將煮熟的雞蛋放入染色水中。染色溶液需要覆蓋雞蛋。如果量很大，請帶上手套均勻地轉動，時間到時取出並晾乾。一般5-10分鐘即可，如果時間太長，顏色會變色，而且色素將進入雞蛋。這種情況要少吃。