蠶蛹的做法。

用料：蠶蛹500克、蒜瓣1個、生薑1塊、花椒1把、幹辣椒10個、鹽1勺、雞精1勺、油適量

步驟：1.超市買回來的蠶蛹解凍，洗淨瀝乾水分備用！

2、蒜瓣拍碎，生薑切成小丁，幹辣椒切成段備用！

3、水燒開，放入蠶蛹焯水一分鐘左右！

4、撈出瀝乾水分備用！

5、起鍋燒油，放入蠶蛹小火慢慢的煎至蠶蛹金黃酥脆！

6、盛出備用！

7、平底鍋燒熱倒入適量的油，放入蒜瓣，生薑，花椒，幹辣椒爆香！

8、放入煎好的蠶蛹翻炒片刻！

9、放入適量的鹽調味！

10、起鍋前放入適量的雞精翻炒均勻即可！