石磨用途有哪些
石磨的主要用途就是把收穫的糧食磨成麵粉
石磨,是過去農村常見的一種農具,幾乎家家戶戶都有過使用石磨的經歷。石磨的作用,就是把稻米、小麥、黃豆、芝麻等糧食加工成粉或漿。
很早以前,人們要吃米粉、麥粉,都是把稻米或麥子放在石白裡面,用粗石棍來搗。用這種方法加工糧食很費力,搗出來的麵粉有粗有細,而且一次只能加工很少一點。石磨的發明,使糧食的加工變得容易了許多。
石磨的製作頗有講究,在那兩扇圓圓的石頭磨盤上,都要鑿上一道道斜紋,俗稱“磨齒”。下扇石磨中間裝有一個短的立軸,用鐵製成,上扇中間有一個相應的空套。兩扇磨盤相合之後,下扇固定,上扇可以繞軸轉動。上扇的磨齒與下扇的磨齒相互間咬合以及相錯,從而形成磨膛的微小升降運動。
在石磨的上扇有一個磨眼,磨面的時候,糧食顆粒通過磨眼流人磨膛,均勻地分佈在四周,被磨成粉末。然後用面籮篩去麩皮,即為麵粉。
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