基本殺青什麼意思

      基本殺青的意思:基本殺青意思是古時把書寫在竹簡上，為防蟲蛀須先用火烤乾水分，叫基本殺青。後泛指寫定著作加工綠茶的一道工序，把嫩葉加高溫烤軟，破壞其中的酵素，防止發酵並使茶葉保持原有綠色，以便進一步加工。