黃毛豬是什麼品種
黃毛豬又叫糯谷豬,全身毛呈棕色,皮薄,肉糯,體形結實,四肢強健,耐粗飼,抗病力強,瘦肉率較高,早熟易肥,肉質常規測定各項指標均在正常到優良範圍。
糯谷豬因其肉質優良,深受消費者喜愛,在市場上售價要比雜交豬肉高出20%~40%,且供不應求。但由於沒有專門的保護措施,這些優良的基因正在逐漸消失。
據1983年對納雍縣地方豬種資源進行調查發現,從毛色方面統計,黑白花豬佔70.5%,黑毛豬佔15.5%,黃毛豬(糯谷豬)佔14%。部分糯谷豬有不同程度的混雜現象。
隨著外國豬種與本地豬雜交良範圍的擴大,糯谷豬的飼養範圍在逐漸縮小,數量也在減少,面臨滅絕的危險。貴州整個畢節地區僅有近萬頭,在納雍縣估計只有3000多頭。因此,對糯谷豬的保護勢在必行。
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