勃艮第是左岸還是右岸

左岸

勃艮第位於法國東部的內陸地區，屬於大陸性氣候，冬季嚴寒，可以說已經接近紅葡萄種植的極限位置，夏季較炎熱，秋季涼爽。

在勃艮第不同年份，甚至同一年份的不同地塊，都可能有著非常大的差異。儘管極端氣候必須面對各種危害，但總體上低溫保留了酸度，同時讓複雜芳香物質得到了很好的發展。如此極端的氣候，也是成就勃艮第的重要因素。