鮮果汁店經營模式

1，穩定的出品質量和較長的保質期。冷壓果汁的冷藏溫度下儲存72小時是個什麼概念，意味著你可以提前在早上將主要的配方做一批放在冰箱裡做好，這樣就避免了高峰期製作來不及的問題。而不易氧化分層的特性，使得冷壓鮮榨果汁在配送到顧客家裡的時候還能有完美的口感和質量，降低了次品率，損耗，和客戶投訴，這降低了一部分的成本。

2，大批量製作，預製品較少。冷壓果汁製作的一大特色就是一次可以製作大批量的果汁，而且大部分的果蔬除了柑橘類的橙子需要去皮外，是不需要去皮切塊的，只要清洗乾淨就可以直接使用。這樣就省了不少預製材料的人員。而整個操作過程簡單，自動化程度高，一個人就可以輕鬆操作。所以整體算下來，以前需要4到5個人完成的出品量，現在2個人就可以做到，省了不少的人工成本。

3，出汁率高，損耗小。冷壓果汁的出汁率平均要比其它型別的榨汁機高出8%-10%左右，長期下來，也降低了不少的損耗，節約了不少的成本。

可以說，在線上外賣興起以前，冷壓果汁更多隻能體現在產品的質量上，而線上點餐的興起，使得冷壓果汁的高產量，低損耗，易預製和配送這些特性慢慢發揮了出來。可以不誇張的說，冷壓果汁是做線上鮮榨果汁這種商業模式的一個好的入口。小小的鮮榨果汁也能成就大生意了！

鮮果汁店經營模式

1、裝飾與陳設：是營造鮮榨果汁加盟店氣氛最直接、最有效的手段，不同的鮮榨果汁加盟店空間，其裝修風格與室內陳設應具有不同的氣氛和藝術感染力。在營造鮮榨果汁加盟店氛圍時，鮮榨果汁加盟店的定位應該在裝飾與陳設中有非常明晰的體現。

2、文化色彩比較濃厚的個性鮮榨果汁加盟店：可以利用當地風俗、文化元素，在裝飾中可以多利用色彩、民間用品等來體現風格，營造氣氛。

3、良好的配色：可以創造出給人美感的色彩環境和富有詩意的氣氛，在鮮榨果汁加盟店環境的色彩設計中，應該有鮮明、豐富和諧統一的氣氛。