什麼是鮮蘆葦

鮮蘆葦一般生長在沼澤地裡的，水裡，河岸邊最多。採摘後用新鮮的蘆葦裹粽子比晒乾的更清香，食用後有清熱去火的功效。

鮮蘆葦採摘後洗淨沸水煮軟，剪去根部硬邊。就可以用來裹粽子了。個人認為用新鮮蘆葦葉包裹的粽子比竹葉裹的粽子更有香味。