秋後的茄子什麼意思

秋後的茄子等於霜打的茄子——蔫了。茄子上一年生蔬菜，到了秋後，天氣冷了，晚間接近零度的時候，早上就該下霜了，一下霜，茄子就被霜打了，到白天，氣溫回升，陽光充足（俗話說“豔霜出毒日”下霜的日子太陽光都足），這麼一晒，茄子就蔫了，所以要在下霜之前，把茄子都摘了。