12cr17mn6ni5n不鏽鋼可以做熱水壺嗎

不符合，水煮鍋和電水壺都是要使用符合食品級不鏽鋼認證的。12cr17mn6ni5n雖然也是不鏽鋼，但和常用的食品級不鏽鋼304相比，耐腐蝕效能要差很多（主要由於含錳Mn），屬於錳鋼，不適合做食品級不鏽鋼，多少還是對人體有害的，因此不可以做熱水壺使用。