漂白湯什麼意思
漂白湯是以大骨湯、酥肉為主要食材製作的不加佐料的湯。
漂湯的湯一般用豬大骨和老母雞熬製,湯料熬好後加進多種葷素食材一起煮熟,大致有:酥肉、肚條、心舌、香酥小魚、豬肉片、豆腐、白菜、粉條等,在煮制的過程中,各種食材的滋味在好湯的浸潤下慢慢析出,相互融合,最終形成漂湯的美妙滋味,熟後撒上一把蔥花,盛於一大陶鍋中,菜漂浮在奶色湯麵,葷素搭配,濃淡相宜,吃起來養生健康。
    據傳漂湯是中國烹飪鼻祖——彭祖所創,所以又名:“長壽湯”。彭祖膳食養生宣揚長壽應有合理的飲食結構,漂湯恰好葷素搭配,清燉而出,對人體十分有益。
   
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Cade是什麼意思
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