北京廚房垃圾明細

根據《北京市生活垃圾管理條例》，餐飲行業生產經營過中產生的垃圾基本品類主要包括: 廚餘垃圾、可回收垃圾、有害垃圾、其他垃圾。

1、廚餘垃圾

即易腐垃圾，是指食材廢料、食物殘渣、過期食品、瓜皮果核等易腐的生物質生活廢棄物。例如：蔬菜、瓜果、加工類產品（如：罐頭）、魚、碎骨、肉和內臟、剩飯剩菜。

2、可回收垃圾

是指廢紙張、廢塑料、廢玻璃製品、廢金屬、廢織物等適宜回收、可迴圈利用的生活廢棄物例如：醬油瓶、放調料的玻璃罐子、易拉罐、飲料瓶紙塑鋁複合包裝、列印紙、廚打單、紙箱、毛巾、圍裙、廚師帽廢棄的工具、餐具、廚具、電器。

3、 有害垃圾

是指廢電池、廢燈管、廢藥品、廢油漆及其容器等對人體健康或者自然環境造成直接或者潛在危害的生活廢棄物。例如：廢舊燈泡、餐廳裝修使用的油漆、廢舊電線消毒劑及其包裝物瓦斯爐用的瓦斯罐。

4、其他垃圾

是除了可回收物、有害垃圾、溼垃圾以外的其他廢棄物，包括餐巾紙、餐盒、破碎的陶瓷、大骨頭貝殼這種不易腐爛的垃圾。例如：用過的一次性紙杯、餐具汙損的塑料袋、被汙染的餐巾紙、廚房用紙、衛生間用紙保鮮膜、烤盤紙灰土、大骨頭。