白菜耐寒最低幾度

大白菜耐受的最低溫度是零下3℃，當氣溫持續下降，會停止生長，達到零下11℃時，會產生凍害，此外，種植大白菜要挑選優質品種，並深耕土壤，施加腐熟的有機肥，接著在壟中開出一條深度為0.5-1釐米的淺溝，將種子撒入後，覆蓋薄土。

2度，大多數的小白菜最適合的溫度應該是在20度到30度之間，凍傷後還能活，主要摘去凍苔，清理乾淨凍傷的白菜葉，補充追加施肥，噴施硼肥料，及時補充養分，做好保溫防凍措施，來年初春給它提供所需養分即可。

白菜一般抵抗住零下8攝氏度左右的低溫，但當溫度繼續下降到零下11攝氏度左右時就會凍死。在大部分情況下白菜是不怕凍也不怕冷的，它的耐寒能力很強，通常情況下它可以在零下8℃左右環境下繼續生存，若溫度到達零下11℃左右極有可能會凍壞。