單瓣茉莉和多瓣茉莉區別

1:單瓣茉莉植株較矮小，高70～90釐米，莖枝較細，呈藤蔓型，葉片為橢圓形，葉質較薄，葉端稍尖，花冠單層，花瓣少，7～11片，單瓣茉莉花蕾開放時間早，伏花一般在傍晚6～7時開放用單瓣茉莉窨制的茉莉花茶，香氣濃郁，滋味鮮爽，為雙瓣茉莉花所不及。單瓣茉莉花耐旱性較強，適於山腳、丘陵坡地種植，但產花量不及雙瓣茉莉，每0.067公頃產150～200千克，高的不超過400千克，且不耐寒，不耐澇，抗病蟲能力弱。

2:雙瓣茉莉植株高1～1.5米，為直立叢生灌木，多分枝，莖枝較粗硬，莖基部表皮有灰褐色皺紋。葉對生，闊卵形，全緣，網狀脈，葉色濃綠，葉質較厚且富有光澤，花朵比單瓣茉莉肥碩，花瓣較多，13～18片，花潔白油潤，蠟質明顯，花香較濃烈，吐香較遲而慢。花蕾開放時間較單瓣茉莉遲2小時左右，伏花一般在晚上8～9時左右開放，自然吐香可延緩十幾小時。 用雙瓣茉莉花窨制的花茶香氣醇厚濃烈，雖不及單瓣茉莉花茶鮮靈、清純，但雙瓣茉莉枝幹堅韌，抗逆性較強，較耐寒、耐溼，易於栽培，單位面積產量高，目前我國各地種植的主要是雙瓣茉莉蜜茶。