電陶爐鋁鍋能用嗎

鋁鍋是不可以使用在電磁爐上的。有悖於電磁爐原理。電磁爐加熱食物的時候，用的是電磁爐裡面的一個線圈，這個線圈在通過變化的電流的時候會產生變化的磁場。

當鐵鍋放在電磁爐上面的時候，這些磁場會穿進鐵裡面，因為鐵是導磁的，所以磁場會讓鐵裡面的電子產生運動，從而實現加熱功能。

而鋁是不導磁的，磁場在鋁裡面也不會導致電子產生運動，所以也就不能加熱鋁鍋了。

電陶爐由於是直接的發熱絲髮熱，所以可以直接給所有材質的鍋加熱，包括鋁鍋。電陶爐採用直接發熱絲髮熱形式，理論上能夠給任何材料的鍋加熱。但是電陶爐加熱速度慢，在加熱前需要等待電阻絲加熱，電陶爐的加熱絲使用的是鎳鉻絲。使用電陶爐能夠給鐵、鋁、瓦、陶瓷燈鍋具使用，並且能夠進行煎、炒、燒烤、火鍋、煲湯等多種烹飪方式。