羊蠍子裡能放羊肉片嗎

能

1、首先找一口鍋倒些許清水，再加入料酒，大塊生薑片，將羊肉放裡面，微泡幾分鐘，這步主要用於去除羶味。

2、做羊蠍子所需的配料也是比較豐富的：幾片桑葉，幾個紅尖椒段，八角一到兩個，花椒二十粒，蒜瓣適量等，下鍋前備用。3、鍋中放油，開啟中火，鍋裡油冒白氣熱後，把剛才所備置的配料全部放入炒鍋中，微微翻炒出味。不要過度炒，保留原香。

4、然後將羊蠍子放入鍋中，油煎稍微變色，香料味進入羊肉中即可，然後出鍋準備來燉。