什麼材質碗可以放到冷凍室
不鏽鋼質的碗可放入冷凍室冷藏。
普通的陶瓷碗在熱脹冷縮後會對瓷體產生破壞,輕則產生裂紋,重則直接四分五裂。而鐵質的碗雖然也可以放進冷凍室,也不會碎裂等等,但取出後鐵質碗會滿滿的都是水漬,這樣鐵碗容易生鏽,也不衛生。
不鏽鋼餐具的好處:
1、不鏽鋼餐具外觀光亮奪目、美觀華麗、清潔衛生、耐磨質輕,便於刷洗消毒,而且堅固耐用,化學性質穩定,較為耐酸耐鹼耐腐蝕。
2、不鏽鋼餐具的主要成分是鐵、鉻、鎳合金,三者各具60%-75%,10%-20%,2%-10%,此外還含錳、鈦、鈷和鉬等微量金屬元素,這些都是人體不可缺少的微量元素,人體不能自行合成,必須從外界攝入。
3、微量元素鉻參與糖和脂肪代謝,能增強膽固醇分解和排洩,降低冠心病發生率。鎳為構成細胞膜成分,能啟用胰島素,降低血糖含量。錳參與骨骼生長髮育和造血過程,且與生殖機能密切相關。鉬為人體多種多樣酶的組成成分,直接參與機體新陳代謝。
鈷是維生素B12的活性中心,能促進紅血球生成("生血作用"),還能影響磷、鎂和鐵的吸收和代謝。
4、營養學家指出,膳食中若長期缺乏鉻鎳錳鈷鉬等微量元素,將增加患糖尿病和心腦血管病的發生率(如冠心病、腦中風等)。所以常用不鏽鋼餐具,將會使老年人,特別是老年糖尿病人、心腦血管病患者受益非淺,同時也有益於少年兒童的生長髮育。
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