藕塘錯峰養小龍蝦技術

一、材料與方法

1、 藕塘條件:藕塘面積 3 畝，呈長方形，水深平均0.25m。藕塘四周有0.7m磚牆，池底淤泥厚平均 20cm。水源是天然降水和水渠水，水渠水一年四季不斷，水質清澈。

2、 小龍蝦棲息溝槽設定：藕塘南北面開挖兩處0.8m寬、0.6m深溝槽，滿足小龍蝦棲息生長需求。

3、 放蝦苗前準備：放蝦苗前一個月，每畝用生石灰 30kg 消毒。消毒後 15 天開始種植水草和投放有益生物，在環溝和塘間移栽水生植物，輪葉黑藻、狐尾藻、水花生等，覆蓋面積 40%，成型後佔 60%為 宜 在 環溝 設 置 竹筒 、塑 料 桶等 ，為 小 龍蝦 提 供 棲息、脫殼、隱蔽 場 所 ，減少其打洞溝內再投放一些有益生物，田螺（投8-10個/m 2 ）或河蚌（放 3-4 個/m 2 ）等。既可淨化水質，又能為小龍蝦提供豐富的天然餌料。

4、藕種和小龍蝦苗投放

（1）藕和小龍蝦種子來源:藕種子是本地的蓮藕種，小龍蝦苗種是桂林農業科學研究中心繁殖培育的小龍蝦苗種。

（2）藕種栽種:2021 年3 月初藕塘蓄水10cm高左右，蓄水前藕塘放幹水日晒 1 個月消毒，蓄水15天后按栽植密度是行距1.5m，穴距1m左右，每穴栽植親藕3-4支，每畝水面用種 150kg 左右。藕塘開挖溝槽處不栽種藕種。

（3）小龍蝦投放:3 畝共放養小龍蝦苗種 11500 尾，規格 125尾/kg。苗種投放前用聚維酮碘水浸泡3分鐘左右進行消毒。

5、日常生態種養管理

（1）藕塘管理：在種植完大概一個月之後池塘中的荷葉和荷花都會慢慢的長出來了，這時我們要將一些葉子和花蕾摘掉，避免它們吸收掉大量的養分，阻礙蓮藕的生長。在蓮藕的生長過程中，逐步增加水位，等到池塘中的荷葉基本長滿之後要施有機肥一次，這時說明已經出現了很多細小的嫩藕，需要有充足的養分。塘中已經慢慢沒有新的葉子長出後還要施一次有機肥，這時也就是說明池塘裡的蓮藕正在慢慢的長大，所以需要大量的養分來維持它們生長。最後就是池塘中的水位不能太深也不能太淺，一般正常控制在10-25cm。

（2）小龍蝦養殖管理：六月份等待蓮藕荷葉和水草基本長滿後，開始投放小龍蝦苗種，水深保持在 25cm 左右。由於天然餌料有限，需要補充投喂 100kg 人工配合飼料促進小龍蝦生長。飼料為沉性全價配合飼料，蛋白質含量 為 42%，投 喂 量 為 魚 體 重 的1%-2%。投喂做到定時、定點、定量在藕塘開挖的溝槽處，根據天氣、攝食情況適當調整日投喂量。

（3）病害防治：堅持日常觀察瞭解小龍蝦的活動、攝食和水質情況。做好天氣、水溫、飼料投喂記錄，適時加水保持水位和水體交換。在養殖過程中，以調節水質、水體消毒的預防工作為主。每月用石灰在進水口處掛袋進行水體消毒，特別是注意水源上游禁止使用敵百蟲和菊酯類藥物，還有氨水和碳酸氫銨等也要杜絕，這些藥物少量的也會殺死龍蝦，減少成品蝦產量。

二、結果

年底 11 月份等到蓮藕的終止葉背面的顏色帶有一點點紅色的時候，就說明蓮藕已經成熟，可以進行採收了，同時利用地網誘捕小龍蝦。

2021年底3畝藕塘共產小龍蝦 200kg，蓮藕 3800kg，小龍蝦 30元/kg，蓮藕 4 元/kg，總產值為 2.1萬元，總投入近 1 萬元，利潤為 1萬元，投入產出比為 1:2，取得較好的經濟效益。

三、討論和分析

1、藕塘生態養殖的小龍蝦主要吃野雜草和水生生物，在消滅藕塘危害性幼蟲同時具有除草除害的作用。其次有助於鬆土、活水、通氣，增加新增水溶氧量，排出來的糞便可以為藕塘起到增肥效果。因而收穫的藕和蝦品質好、價格高。

2、自然生態養殖，藕、蝦生態種養具有生長快、疾病少、產量高等優勢。藕塘環境條件對小龍蝦的成活率和產量有影響。

3、 藕、蝦生態種養水質得到自然淨化，養殖汙染減少。

4、 小龍蝦到年底產量有限。但做好秋冬春期間培育工作，一是在明年3月底、4月初即可開始起捕繁殖後的親蝦上市，錯開龍蝦集中上市高峰，從而提高經濟效益二是下一年養殖所需蝦苗也得以解決，甚至可以對外出售一部分蝦苗，進一步增加養殖效益。