海石花什麼顏色的好吃

海石花黃色的好吃！

第一步：將海石花浸入冷水中約2個小時，用手仔細清除雜質，需要仔細觀察裡面的雜質並仔細清理。天熱別老吃冰糕，海石花比果凍好吃，香甜爽滑無新增，人瘦面板白。

第二步：向砂鍋中加一點水，加1茶匙白醋，將海石花煮後改小火慢慢煮大約1個小時，用勺子將其撈起時感覺很濃的話即可關火。用細篩過濾以除去雜質，這是一種澄清粘稠的液體，將其放入冰箱中直至固化。

第三步：用手輕輕拍打，就像果凍一般。用刀切成小塊，放在碗裡。加入一匙玫瑰果醬。如果您沒有玫瑰果醬，也可以新增蜂蜜，拌勻後即可食用。

黃白色

海石花其實是一種海藻植物，呈珊瑚樣不規則塊狀，屬於石花菜科一類，外地人又叫海凍菜。家鄉海邊盛產海石花，漁民們多在夏天的時候去海里收割海石花。市面上買得的到海石花多是晒乾的黃白色乾草形狀。海石花生長在礁石上，採摘的時候會夾雜一些沙石、貝殼碎或海生動物的雜質等，很難清洗乾淨。晒乾後，煮食前得先浸泡下，精心挑選出裡面的雜質，然後放在紗布袋中，再加水煲煮。幹海石花聞上去有股淡淡的魚腥味，煮的時候可以加入一兩滴檸檬汁或是少許白醋，闢除腥氣，同時亦能讓海石花中的瓊脂儘可能釋放出來。