炒菜館的利潤一般是多少

炒菜館的毛利率大概在百分之六十到百分之七十。炒菜館利潤高的是肉菜，包括海鮮，利潤可觀，其次是花葷，菜加肉菜，利潤大概百分之三十五，其次是素菜，現在市場上素菜的原材料價格偏貴，例如兩斤西紅柿就相當於一斤雞肉，而且越到冬天，蔬菜的成本會更高，所以蔬菜的利潤是所有菜品裡最低，大概在百分之六十左右。

題目是炒菜館的利潤一般是多少這樣的一道題目那麼就可以這樣解答為

（1）炒菜館的利潤一般在百分之七十左右吧。

（2）如果是一個大炒菜館開設在正街上，來往的行人比較多，那麼就很自然門面也比較貴，選用的炒菜廚師也不能太差，否則對生意嚴重影響。回答完畢，謝謝大家！

炒菜館利潤在50%-70%的。代表品類，中餐廳。現在其實很多中餐館的利潤遠低於這個數字。為什麼

兩大原因。競爭激烈和成本上升。

餐廳裡的餐品正常毛利潤都在50以上，蔬菜的利潤稍微高店，但是一些大菜硬菜，年賺50萬元以上不是問題。