蓉串串火鍋可以自帶酒水嗎

不可以，火鍋店禁止消費者自帶酒水的規定是不合法的。根據法律規定，消費者享有自主選擇商品或服務的權利，消費者在消費時有權進行比較、鑑別和挑選。

餐廳禁止消費者自帶酒水的規定明顯侵犯了消費者的這項權利，並且這也是一種變相的強迫消費者接受自己的商品或者服務的行為，侵犯了消費者的公平交易的權利。

餐廳以這種宣告、店堂告示等方式作出對消費者不公平、不合理的規定是無效的。