海馬刀是什麼
海馬刀:又名酒刀,葡萄酒(紅酒)開瓶器的一種,由手柄、卡位、鋸齒小刀、螺旋鑽頭組成。
1、開啟海馬刀的小刀,用拇指壓住瓶塞,用另一隻手扶住酒瓶,用刀肉切割錫箔,切割位在瓶脣下方,沿著凸臺邊沿旋轉切割,力求切口平滑圓整
2、開啟螺絲,用螺絲尖位接觸瓶塞中心,螺絲跟瓶塞成45度角度,下壓螺絲嵌入旋轉半下,然後使螺鑽跟瓶塞表面垂直,旋入,直至差一圈一圈半螺紋為止。
3、用海馬刀頭蹄位上一節,壓住瓶口,往上提刀柄,直至提到位再將剩下一圈多的螺絲全部旋入木塞,用最外側的馬蹄口位抵住瓶口,用力上提刀柄,直至開瓶為止。若是還有少許瓶塞未拔出,用雙腿夾住酒瓶,手用力外拔瓶塞,砰的一聲,香氣四溢,開瓶過程結束。
海馬刀
即酒刀(小刀開瓶器,多功能開瓶器),葡萄酒(紅酒)開瓶器的一種。功能:開啟啤酒,葡萄酒等
海馬刀是侍酒師常備的開酒工具。
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