對蝦和滑蝦哪個好

對蝦好。兩者區別:

1生存環境不同

滑蝦生活在江河湖泊裡，或者是淡水的水庫、小溪、池塘裡而對蝦則生長在大海里。二者都屬於長臂蝦科，外形則極為相似，但是個頭和價格卻相差甚遠。

2、個頭不同

對蝦一般可以達到15~24釐米，外殼薄但是比較硬，蝦殼上一般有略微微紅或藍色的小斑點，蝦體白色透明，因其常年生活在海里其肉質的含碘量要比滑蝦高，而且受汙染少，品質比較好。滑蝦主要是青蝦，我們在海鮮市場見到的青蝦、草蝦等都屬於滑蝦，這些蝦有個普遍的特點：個頭都比較小，一般長到8~15釐米，相對於海蝦對蝦而言，整體呈青色，蝦殼上帶有棕色斑紋，外殼比較軟，但是鈣元素比較高。因為河水容易受到汙染，所以滑蝦的品質也會受到影響。

3、營養上來說

無論是滑蝦還是海蝦，都含有豐富的蛋白質、維生素、脂類和多種人體必需的微量元素，所以二者的營養基本差不多，唯一有區別的是河蝦含鈣量高，而海蝦含碘量高。

4、口感不同

滑蝦和海蝦最大的不同就是在口感上，滑蝦肉質比較軟，味道也很鮮美，但是肉質沒有海蝦那麼的筋道緊實，口感上也會差許多，而海蝦的肉質更加Q彈有韌勁，味道也是格外的鮮美，所以滑蝦不如海蝦的口感好，自然而言海蝦的價格肯定要比滑蝦貴。