黃油解凍要多久

4~5小時。

對於品類規格不同的黃油，解凍的方式和時間也不相同。對於最常見的5kg安佳無鹽黃油，冷藏解凍時間為4到5小時，此時黃油中心溫度達到冷藏溫度，易切割，可按照需求選擇用量，在轉移到室溫環境20C 並等待6至8小時.

對於常溫狀態下解凍的安佳有鹽黃油建議隔夜回溫，合理安排時間。

黃油解凍要多久

用爐子融化黃油，可以讓黃油化得均勻。

黃油買回來後儘量早點用完，不要長時間冷凍儲存。雖然冷凍可以保質更久，但是冷凍會影響黃油的質地，改變含水量，這樣黃油軟化的時候就會因為水滴而顆粒化。

黃油在室溫時會自然軟化，溫度越高軟化越快，腐敗的也越快。一般情況下常溫20°C左右時，放2-3天就會腐敗，冷藏2-8°C時，可以儲存6-12個月，冷凍0°C以下，可以儲存12-18個月。

黃油解凍要多久

黃油如果從冰箱中拿出太冷，可以用微波爐適當加熱20秒左右，可以快速解凍。

將黃油放在保鮮袋裡，用擀麵杖將黃油擀平壓扁，這個過程中產生的摩擦力可以“加熱”黃油，進而促進軟化。最後再在室溫下放幾分鐘就ok了。

烤箱法，溫度設定40度，加熱一小會兒就好。一般烤箱都是透明玻璃門的，你可以通過觀察來定時間長短。